Departement Class

Program Departement merupakan kelas untuk mempelajari masing-masing bidang secara dalam. Siswa diharuskan sudah menguasai bahasa inggris dan mengikuti tes penjurusan terlebih dahulu untuk mengetahui bidang yang sesuai dengan kemampuan siswa. Pada bidang F&B Service, siswa akan mempelajari cara serving hidangan kepada tamu. Pada bidang F&B product, siswa akan mendapatkan ilmu tentang pembuatan dan penyajian makanan dan minuman bertaraf internasional.

Pada biidang housekeeping dan Laundry siswa akan mempelajari cara membersihkan ruangan serta pakaian . Bidang yang terakhir yaitu VSP (Vessel and Sanitation Program), siswa diberi materi tentang cara menjaga kebersihan fasilitas hotel dan kapal sesuai standar. Kelas departmens dapat diikuti maksimal 15 siswa dalam satu kelas.